胡萝卜黄瓜炒鸡蛋的家常做法

胡萝卜黄瓜炒鸡蛋中胡萝卜的红色，配上柴鸡蛋的黄色和黄瓜的青色，有没有胃口大开的感觉?那胡萝卜黄瓜炒鸡蛋怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关胡萝卜黄瓜炒鸡蛋的做法，供大家参考!

胡萝卜黄瓜炒鸡蛋的食材准备

胡萝卜黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

1.准备材料。

2.打鸡蛋，加入半小勺盐，搅拌均匀。

3.黄瓜、胡萝卜切成片。

4.热油煎鸡蛋，盛出。

5.热油炒胡萝卜，炒至稍稍变色。

6.加入黄瓜，拌炒。

7.再加入鸡蛋拌炒。

8.加入盐、白糖和鸡粉调味就可以出锅装盘了!

胡萝卜黄瓜炒鸡蛋的做法小贴士

1. 煎鸡蛋的时候，尽量剪得嫩一些，这样又节省时间，再回锅鸡蛋也不会老。

2.炒黄瓜的时间不能长，这样就能保持黄瓜清新爽脆的口感，青葱的颜色，还很好地保存了黄瓜中的维生素。

3. 没有加任何葱姜蒜，保持了所有食材的原味。

看着美丽，吃着也清爽鲜嫩。

黄瓜不能和什么一起吃

减分的搭配黄瓜+花生：易引起腹泻

黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。

黄瓜+辣椒、芹菜：维生素被破坏

黄瓜中含有一种维生素分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素分解酶保持一定的活性，如果与维生素含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素分解酶就会破坏其他食物的维生素，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素的吸收。

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