菠菜拌粉丝的家常做法

菠菜拌粉丝，一道清爽的凉拌小菜，柔软滑嫩菠菜配上筋道爽滑的粉丝，加上香醋白糖拌在一起，味美色鲜，酸甜适中，那你知道菠菜拌粉丝是怎么做的吗?以下是觅食录小编为大家整理的有关菠菜拌粉丝的做法，仅供大家参考!

菠菜拌粉丝的食材准备

菠菜拌粉丝的做法步骤

1.粉丝用开水泡发一下把开水倒掉再用开水泡一次即可

2.菠菜洗净

3.粉丝加香醋、盐、糖、蚝油、蒜蓉拌匀

4.菠菜用开水焯一下沥干

5.放进拌好的粉丝中

6.最后淋入香油

7.拌匀即可食用

菠菜拌粉丝的做法小贴士

1、菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食。

2、不喜欢吃甜味可不必加糖。

菠菜的健康吃法

菠菜粥：菠菜、红枣各50克，粳米100克。将粳米、大枣洗净，加水熬成粥。熟后再加入菠菜煮沸即可。此粥营养丰富，具有健脾益气、养血补虚的功效，常用于治疗缺铁性贫血，每日1次，连服数日。

菠菜拌藕片：菠菜、鲜藕各200克。将菠菜洗净，入沸水中稍焯;鲜藕去皮切片，入开水汆断生;以上二物加入盐、麻油、味精拌匀即可。这道菜具有清肝明目的功效，适用于肝血不足所致的视物不清、头昏肢颤等病症。

菠菜猪血汤：鲜菠菜、熟猪血各500克，姜片、葱段各适量。鲜菠菜洗净切段，猪血切条;将锅置火上，加猪油，将葱、姜煸香，倒入猪血煸炒，烹入料酒，煸炒至水干，加入肉汤、盐、胡椒粉、菠菜，煮沸后，盛入汤盆即成。此汤具有养血止血、敛阴润燥的功效，适用于血虚肠燥、贫血及出血等病症。

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