菠菜鸡肉卷的做法图解

菠菜鸡肉卷味道好极了，做法又简单。那你知道菠菜鸡肉卷是怎么做的吗?以下是觅食录小编为大家整理的有关菠菜鸡肉卷的做法，仅供大家参考!

菠菜鸡肉卷的做法步骤

1.面糊材料：菠菜、鸡蛋、面粉

2.准备的鸡腿、彩椒

3.鸡腿去骨

4.菜洗干净切成两半，鸡腿肉加入糖、盐、生抽、少许老抽、花雕酒、油腌制

5.彩椒切丝

6.锅里下油烧热下彩椒，再加入盐、糖、黑胡椒粉翻炒均匀上碟备用

7.煎好的鸡腿切成粗条备用

8.菠菜焯水捞起

9.菠菜切小段，加入150g左右的水搅拌

10.搅拌好的菠菜汁

11.菠菜汁加入面粉鸡蛋搅拌均匀

12.再加入适量的盐和黑胡椒粉搅拌均匀

13.锅里烧热加入黄油融化

14.倒入一勺菠菜汁面糊

15.做好的菠菜饼皮加入生菜、鸡腿肉

16.再加入彩椒

17.卷好

18.切半即可

菠菜鸡肉卷的做法小贴士

1、调制面糊自己感觉太稀就加点面粉，加一个鸡蛋很重要，可以帮助面糊容易成型

2、煎卷皮可以加入黄油也可以用其他食用油

3、生菜洗干净后，最好再用纯净水加点盐浸泡半个小时，这样会卫生一点

菠菜食疗价值

①菠菜中叶酸和铁的完美组合可以促进红细胞的合成，提高细胞的携氧量，加快血液循环，从而提高性生活质量，降低患心脑血管病、骨质疏松等疾病的风险。

②菠菜中的3种不饱和脂肪酸和叶酸可以为肌肉的合成提供能量：菠菜中的镁元素也能将肌肉中的碳水化合物转化为能量，增强肌肉的力量。

③菠菜中的叶黄素等抗氧化物质能延缓老年黄斑疾病(可导致失明)的恶化。