黄瓜胡萝卜饼的做法教程

黄瓜胡萝卜饼就是在面糊里加入了黄瓜丝和胡萝卜丝，尝尝新鲜味儿，饼的营养也更丰富些。那黄瓜胡萝卜饼怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关黄瓜胡萝卜饼的做法，供大家参考!

黄瓜胡萝卜饼的食材准备

黄瓜胡萝卜饼的做法步骤

1.面粉，黄瓜，胡萝卜和鸡蛋备好。

2.用擦菜器的细丝刀将擦黄瓜和胡萝卜擦成细丝，并撒上盐，腌一会儿。

3.面粉加水调成面糊，打入鸡蛋。

4.将胡萝卜丝和黄瓜丝也一起倒入米糊中，搅拌均匀。

5.拌好的面糊倒入平底锅中，两面煎成金黄色，切成块，装盘食用。

黄瓜胡萝卜饼的做法小贴士

因为黄瓜丝和胡萝卜丝含有水分，鸡蛋也是液体，所以面粉加的水量稍微要比平时少些，这样煎的时候，不会因为面糊太稀而饼煎不成形。

黄瓜的功效

1.抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3.防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5.减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6.健脑安神

含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

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