鸡蛋菠菜卷饼的做法图解

鸡蛋菠菜卷饼，简单的早餐小煎饼，不过加入了一些蔬菜汁，而变得更加诱人美丽，也能让你更有食欲。那么鸡蛋菠菜卷饼是怎么做的呢?以下就是觅食录小编要与大家分享的有关鸡蛋菠菜卷饼的做法，希望大家喜欢!

鸡蛋菠菜卷饼的成品图

鸡蛋菠菜卷饼的食材准备

鸡蛋菠菜卷饼的做法步骤

1.准备好所有的食材。

2.鸡蛋加少许盐打散备用。

3.胡萝卜切碎加入面粉，淀粉中。

4.菠菜加入少许清水搅打成菠菜汁。倒入面粉中。

5.加入盐，和鸡精。

6.顺时针搅拌上劲成为面糊。

7.平底锅加少许油烧热。

8.倒入一大勺面糊，摊成薄饼。

9.一面定型然后翻面。

10.煎饼取出，锅中倒入一些蛋液。

11.再把煎饼盖在蛋液上面继续煎至。

12.轻轻把煎饼卷起。

13.出锅切段食用即可。

鸡蛋菠菜卷饼的做法小贴士

加入菠菜汁后的面糊一定要顺时针搅打上劲，这样做出来的面饼才会口感柔韧好吃。

最好用不粘锅来操作，比较容易成型而且不沾。

菠菜食疗价值

①菠菜中叶酸和铁的完美组合可以促进红细胞的合成，提高细胞的携氧量，加快血液循环，从而提高性生活质量，降低患心脑血管病、骨质疏松等疾病的风险。

②菠菜中的3种不饱和脂肪酸和叶酸可以为肌肉的合成提供能量：菠菜中的镁元素也能将肌肉中的碳水化合物转化为能量，增强肌肉的力量。

③菠菜中的叶黄素等抗氧化物质能延缓老年黄斑疾病(可导致失明)的恶化。

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