黄瓜炒笔管怎么做好吃

黄瓜炒笔管既清爽可口，又翠绿可人。那么黄瓜炒笔管是怎么做的呢?以下是觅食录小编精心推荐的有关黄瓜炒笔管的做法，一起来学习下吧!

黄瓜炒笔管的成品图

黄瓜炒笔管的食材准备

黄瓜炒笔管的做法步骤

1.将笔管鱼放入盆中泡软，处理干净。

2.将其纵向切成条，放入沸水中焯熟。

3.捞出控水，备用。

4.黄瓜洗净，切成菱形片。

5.切好葱花。

6.锅预热，放入油。

7.油热，放入葱花。

8.炒出香味后，放入笔管鱼翻炒。

9.放入黄瓜一同翻炒。

10.放入酱油。

11.放入精盐。

12.放入五香粉。

13.出锅前放入味精，即可盛出食用。

黄瓜炒笔管的做法小贴士

1 笔管鱼将其纵向剥开切形条状比切成圈状更容易入味。

2 黄瓜要在鱿鱼炒至差不多时再放入，因为黄瓜炒久了影响口感。

3 味精要出锅前放入。

黄瓜的作用

1、预防糖尿病，降脂稳压

黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。

2、补充维生素

黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。

3、加速新陈代谢

黄瓜以清香多汁而著称，含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。

4、提高人体免疫功能

黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜头中含有一种葫芦素C，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

5、抗衰老

黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒的功效，另外黄瓜还可治疗烫伤，痱疮等。

6、排毒

营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。

看过“黄瓜炒笔管”的人还看了：

1.炒黄瓜有哪些不同的做法

2.金针菇炒黄瓜的做法

3.酱黄瓜几种最好吃的做法

4.蒜蓉黄瓜条怎么做

5.炒黄瓜片的做法步骤