蒜香烧烤酱牛扒怎么做_蒜香烧烤酱牛扒的做法

蒜香烧烤酱牛扒是一道以牛扒、蒜香烧烤酱、黑胡椒粉等为主要食材制作的美食。蒜香烧烤酱牛扒怎么做呢?本文是觅食录小编整理的蒜香烧烤酱牛扒的做法资料，仅供参考。

蒜香烧烤酱牛扒的成品图

做蒜香烧烤酱牛扒的食材

做蒜香烧烤酱牛扒的步骤

1.牛扒两块洗净沥干水备用。

2.挤入一点cook100蒜香烧烤酱到牛扒身上。

3.用筷子搅拌均匀烧烤酱，让牛扒身上沾满酱。

4.加入适量黑胡椒粉。

5.锅内热油后放入牛扒。

6.一面煎5秒后翻面。

7.改小点火，多翻面至牛扒喜欢的熟度。

8.牛扒盛出来，把之前腌制牛扒的酱汁倒入锅内加热。

9.加热后的酱汁浇在之前煎好的牛扒身上。

各种牛排制作方法

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椒盐牛排制作方法

原 料：

牛排500克，绍酒、花椒盐、酱油、味精、干淀粉少许，鸡蛋一个，猪油适量。

制 法：

①将牛排斩成宽、厚均匀的条，每条都要带上骨头;将牛骨条加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液煨味;

②全部投入八成热的油锅后用漏勺翻动，炸至呈金黄、浮起，捞出装盘，佐以花椒盐

咖喱牛排

菜系：广东菜

材料：牛排4片、洋葱1个、马铃薯1个、胡萝卜1小根。

调味料：

1、料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、清水5大匙;

2、料酒半大匙、咖喱粉3大匙、盐半茶匙、糖1茶匙、清水1杯。

做法：

1、牛排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料(1)调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出;

2、洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料(2)的其他材料烧开;

3、改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。 ( 天津美食网)

法式煎牛扒

原料

原料：牛肉150克，洋葱10克，番茄10克。

调料：花生油10克，盐10克，味精10克， 干生粉适量，绍酒5克。

制法

(1)牛肉切厚片，两面用刀拍一拍，洋葱切丝，番茄切丝。

(2)牛肉用盐，味精，绍酒，干生粉拌匀。

(3)煎锅下油，放入牛肉，用小火煎至两面金黄至熟，铲起入碟即成。

特点：牛扒的腌制要到位，煎时要掌握好的火候。