酱料肉末黄瓜卷的做法图解

酱料肉末黄瓜卷味道好极了，让人欲罢不能。那酱料肉末黄瓜卷怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关酱料肉末黄瓜卷的做法，供大家参考!

酱料肉末黄瓜卷的食材准备

酱料肉末黄瓜卷的做法步骤

1.黄瓜洗净

2.切成6cm左右的长段

3.再一切为二

4.用挖球勺去掉黄瓜心

5.焯水后捞出过凉

6.里脊肉切丁

7.加盐、淀粉、料酒拌匀腌10分钟

8.茶树菇去蒂洗净

9.切碎丁

10.葱切葱花，姜切末，辣椒切圈

11.锅内热油，放葱花、姜丝、辣椒爆香

12.下水茶树菇翻炒

13.再倒入腌好的肉丁

14.放入一袋火锅蘸料

15.跟肉丁炒匀备用

16.韭菜烫软备用

17.将炒好的肉末一一放入黄瓜段中

18.烫软的韭菜放在黄瓜段底下

19.一一系好便可食用

酱料肉末黄瓜卷的做法小贴士

①黄瓜段的长度自己随意选择

②黄瓜段焯水时间不宜过久

黄瓜的禁忌搭配

黄瓜+小白菜：破坏维生素C

黄瓜+芹菜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值

黄瓜+西红柿：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏

黄瓜+干辣椒：破坏维生素C的吸收

黄瓜+樱桃番茄：破坏维生素C的吸收

黄瓜+青椒：破坏维生素C

黄瓜+杏：身体不适

黄瓜+枇杷：影响消化

黄瓜+香椿：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。

黄瓜+花生：一起吃易导致腹泻

黄瓜+菜花：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

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