辣椒黄瓜鸡蛋包的做法图解

辣椒黄瓜鸡蛋包中有蔬菜有主食还有蛋白质，两个包子营养就基本全面了。那么辣椒黄瓜鸡蛋包是怎么做的呢?以下是觅食录小编精心推荐的有关辣椒黄瓜鸡蛋包的做法，一起来学习下吧!

辣椒黄瓜鸡蛋包的成品图

辣椒黄瓜鸡蛋包的食材准备

辣椒黄瓜鸡蛋包的做法步骤

1.黄瓜榨汁取渣，挤干，和剁碎的辣椒混合。

2.鸡蛋搅匀，炒成鸡蛋碎。

3.炒好的鸡蛋碎放入馅料盆中。

4.稍稍搅拌一下。

5.放入精盐。

6.放入五香粉。

7.放入味精。

8.将面粉、30度左右的温水、酵母放入盆中，和成光滑面团，盖上盖或者保鲜膜，放置温暖处，发酵至2倍大。

9.将发好的面团再揉匀，分成若干份，揉成圆面团，中间穿透，搓成粗条。

10.切断，然后切成大小相等的剂子。

11.撒上面粉，按扁。

12.擀成面皮。

13.包入馅料。

14.包成包子。

15.包好的包子放入蒸屉发酵30分钟。

16.冷水上屉，上汽后蒸20分钟，蒸好后闷5分钟开锅盖即可食用。

辣椒黄瓜鸡蛋包的做法小贴士

1 面粉与水的比例可以视情况有所调整，但是包子面团不能太硬。

2 黄瓜渣做馅前要再挤干。

3 蒸包子时，先大火上汽，然后立刻转小火蒸20分钟。

黄瓜的作用

1、预防糖尿病，降脂稳压

黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。

2、补充维生素

黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。

3、加速新陈代谢

黄瓜以清香多汁而著称，含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。

4、提高人体免疫功能

黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜头中含有一种葫芦素C，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

5、抗衰老

黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒的功效，另外黄瓜还可治疗烫伤，痱疮等。

6、排毒

营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。

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