培根菠菜卷的做法教程

培根菠菜卷的味道是很神秘很美妙的，其细腻的口感兼具了熏肉和各种香料的滋味。那么培根菠菜卷是怎么做的呢?以下就是觅食录小编要与大家分享的有关培根菠菜卷的做法，希望大家喜欢!

培根菠菜卷的成品图

培根菠菜卷的食材准备

培根菠菜卷的做法步骤

1.菠菜择洗干净，控水。

2.大蒜切成细粒。

3.把菠菜包在培根里，卷起来用牙签插住。

4.煎锅里倒一点植物油，把卷好的培根卷码放好，开小火煎。

5.培根卷煎熟后盛出。

6.煎锅里倒入蒜粒，小火炒至金黄。

7.挖入一汤匙的辣妹子辣酱。

8.小火炒出香味后浇在培根卷上即可。

培根菠菜卷的做法小贴士

大蒜粒需用刀斩成细粒的才好吃，把大蒜拍扁后再切粒的蒜粒口感差些。

挑选菠菜的方法

菠菜曾有一个美名，称“红嘴绿鹦哥”，是以挑选菠菜以菜梗红短，叶子新鲜有弹性的为佳。选购菠菜，叶子易厚，伸张得很好，且叶面要宽，叶柄则要短。如叶部有变色现象，要予以剔除。冬天的菠菜矮壮浓绿，吃起来比较甜，到了夏天菠菜则是又长又细，口味不如冬天的好，营养成分顶多有冬天的一半，因此冬季吃菠菜更加适宜。

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