香菇菠菜汤的做法步骤

多喝香菇菠菜汤能够提高人体对钙的吸收。那么香菇菠菜汤是怎么做的呢?以下就是觅食录小编要与大家分享的有关香菇菠菜汤的做法，希望大家喜欢!

香菇菠菜汤的成品图

香菇菠菜汤的食材准备

香菇菠菜汤的做法步骤

1.食材：菠菜和干香菇。

2.将菠菜用清水浸泡20分钟，择洗干净，沥干。

3.将干香菇洗净，用温水泡发。

4.预先煮好的猪骨汤。

5.将泡发好的香菇放入煮锅中。

6.盖锅盖，大火烧开，转文火煮30分钟。

7.将菠菜焯烫一下，捞起。

8.放入煮锅中。

9.倒入适量的菜籽油。

10.放入适量的鸡粉，煮滚。

11.即可关火。

香菇菠菜汤的做法小贴士

菠菜不能直接烹调，因为它含草酸较多，有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒或再煮。

菠菜的食疗价值

通肠导便、防治痔疮。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

促进生长发育、增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

保障营养、增进健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

促进人体新陈代谢。菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

清洁皮肤、抗衰老。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

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