鸡蛋炒黄瓜的家常做法

鸡蛋炒黄瓜是夏季的当家菜，价廉味美，那鸡蛋炒黄瓜怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关鸡蛋炒黄瓜的做法，供大家参考!

鸡蛋炒黄瓜的成品图

鸡蛋炒黄瓜的食材准备

鸡蛋炒黄瓜的做法步骤

1.黄瓜洗刷干净，大蒜切片，葱少许，鸡蛋打散备用

2.将黄瓜切成菱形片

3.炒锅上火加油烧热后，快速将鸡蛋炒散后盛出

4.用锅中剩余的少量油炒香葱和蒜片

5.加入黄瓜片快速翻炒一下

6.加入炒好的鸡蛋，同时加适量的盐和鸡粉调味

7.快速翻炒均匀后马上起锅装盘即可

鸡蛋炒黄瓜的做法小贴士

炒鸡蛋的时候油要稍多一点，烧热后下入蛋液，这样鸡蛋才能炒得很蓬松，趁温度很高的时候盛出鸡蛋，就可以将多余的油留在锅中了

黄瓜的食疗价值

1.顺发亮甲

黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长。

2.美容护肤

现代医学研究表明，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。

3.清口气，益肾脏

黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能使口气更清新。此外黄瓜还可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。

4.排毒防便秘

黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。

5.醒酒防中毒

黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。另外，黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防酒精中毒。

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