红油粉皮菠菜的做法步骤

红油粉皮菠菜无论是在家庭，还是在餐馆，都是出镜率极高的一道凉拌菜。那么红油粉皮菠菜是怎么做的呢?以下就是觅食录小编要与大家分享的有关红油粉皮菠菜的做法，希望大家喜欢!

红油粉皮菠菜的成品图

红油粉皮菠菜的食材准备

红油粉皮菠菜的做法步骤

1.原料

2.原料

3.红油

盐、生抽、香醋、蚝油、香油调成汁

4.将菠菜择洗干净，切成3厘米长段

5.将粉皮放入水中泡软，下开水锅内焯透捞出，放凉开水中投凉

6.蟹味菇去根，洗净

7.蟹味菇放沸水锅内，焯透捞出

8.菠菜放入锅中，焯透捞出

9.菠菜、粉皮、蟹味菇放入大碗中，倒入调好的汁

10.调入红油，拌匀即可

红油粉皮菠菜的做法小贴士

调料依据自己的口味调制

食用菠菜的健康提示

①在菠菜中加入柠檬汁食用，柠檬汁里的维生素C能够有助于菠菜中的铁质被人体吸收。

②菠菜保鲜购买菠菜后，可用湿纸包好后装进塑料袋，也可以用保鲜膜包好放在冰箱里保鲜，这样可以防止菠菜变干，减少维生素C的流失。

③对付菠菜中的草酸在烹饪之前，用沸水烫一下菠菜。

④电脑工作者、皮肤粗糙者、过敏者、糖尿病患者(尤其是2型糖尿病患者)、高血压患者、便秘患者、贫血患者、坏血病患者最适合食用菠菜。而肾炎、肾结石、软骨病、肺结核患者，婴幼儿和缺钙者，脾虚便溏者不宜食用。

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