菠菜面筋的家常做法

一道家常的菠菜面筋在夏季里很受欢迎的。那么菠菜面筋是怎么做的呢?以下就是觅食录小编要与大家分享的有关菠菜面筋的做法，希望大家喜欢!

菠菜面筋的成品图

菠菜面筋的食材准备

菠菜面筋的做法步骤

1.主料：面筋、菠菜辅料：盐、红油、大蒜、胡椒粉、白糖粉、味极鲜、醋、麻椒油

2.把面筋用手撕条

3.用开水焯，捞起过凉水，沥干水分

4.把菠菜洗净，用开水烫烫捞起， 过凉水捞起，沥干水分

5.把大蒜用捣蒜器捣成蒜泥

6.用白糖粉 、醋、盐、味极鲜、胡椒粉调成味汁

7.把面筋个菠菜一起拌均匀，加调味汁拌均匀

8.再加红油

9.麻椒油拌均匀即可

菠菜面筋的做法小贴士

菠菜不可久烫，烫的时候加几滴植物油

增加绿色，保持营养不流失

手撕的面筋味道比刀切的好吃

菠菜注意事项

1、菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食。

2、菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。

3、应尽可能地多吃一些碱性食品，如海带、蔬菜、水果等，以促使草酸钙溶解排出，以促使草酸钙溶解排出，防止结石。

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