鸡蛋炒黄瓜怎么做好吃

鸡蛋炒黄瓜具有祛热解毒的作用。那你知道鸡蛋炒黄瓜是怎么做的吗?下面觅食录小编给大家分享的有关鸡蛋炒黄瓜的做法，希望能帮到你!

鸡蛋炒黄瓜的成品图

鸡蛋炒黄瓜的食材准备

鸡蛋炒黄瓜的做法步骤

1.黄瓜洗刷干净，大蒜切片，葱少许，鸡蛋打散备用

2.将黄瓜切成菱形片

3.炒锅上火加油烧热后，快速将鸡蛋炒散后盛出

4.用锅中剩余的少量油炒香葱和蒜片

5.加入黄瓜片快速翻炒一下

6.加入炒好的鸡蛋，同时加适量的盐和鸡粉调味

7.快速翻炒均匀后马上起锅装盘即可

鸡蛋炒黄瓜的做法小贴士

炒鸡蛋的时候油要稍多一点，烧热后下入蛋液，这样鸡蛋才能炒得很蓬松，趁温度很高的时候盛出鸡蛋，就可以将多余的油留在锅中了

黄瓜的禁忌搭配

黄瓜+小白菜：破坏维生素C

黄瓜+芹菜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值

黄瓜+西红柿：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏

黄瓜+干辣椒：破坏维生素C的吸收

黄瓜+樱桃番茄：破坏维生素C的吸收

黄瓜+青椒：破坏维生素C

黄瓜+杏：身体不适

黄瓜+枇杷：影响消化

黄瓜+香椿：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。

黄瓜+花生：一起吃易导致腹泻

黄瓜+菜花：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

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