菠菜汆丸子怎么做好吃

菠菜汆丸子省事又方便。有菜 有汤，美味，简单。那么菠菜汆丸子是怎么做的呢?以下就是觅食录小编要与大家分享的有关菠菜汆丸子的做法，希望大家喜欢!

菠菜汆丸子的成品图

菠菜汆丸子的食材准备

菠菜汆丸子的做法步骤

1.准备好所用食材。

2.肉馅中加入生抽 盐 香油 鸡精 五香粉腌制5分钟。

3.菠菜洗净。备用

4.葱姜切碎加入清水泡至10分钟成葱姜水。

5.在腌制好的肉馅中加入一个鸡蛋。搅拌均匀。

6.葱姜水，边搅边加入肉馅中，按一个方向搅拌至少20分钟。

7.搅至上劲起胶。

8.锅中注入水，将丸子逐个下入锅中。

9.中火烧开撇沫，用小火慢煮5分钟左右即可。

10.加入菠菜，烧开后淋入香油即可。

菠菜汆丸子的做法小贴士

汆丸子要用冷水，这样能够保证丸子受热均匀，口感一致。

菠菜食疗价值

①菠菜中叶酸和铁的完美组合可以促进红细胞的合成，提高细胞的携氧量，加快血液循环，从而提高性生活质量，降低患心脑血管病、骨质疏松等疾病的风险。

②菠菜中的3种不饱和脂肪酸和叶酸可以为肌肉的合成提供能量：菠菜中的镁元素也能将肌肉中的碳水化合物转化为能量，增强肌肉的力量。

③菠菜中的叶黄素等抗氧化物质能延缓老年黄斑疾病(可导致失明)的恶化。

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