白灼生菜怎么做好吃

白灼生菜要求生菜焯水动作要快，做法简单。那你知道白灼生菜是怎么做的吗?以下是觅食录小编为大家收集到的有关白灼生菜的做法，希望对大家有帮助!

白灼生菜的成品图

白灼生菜的食材准备

白灼生菜的做法步骤

1.生菜放水里洗净。

2.葱、姜、蒜切碎。

3.取一小碗，放入半碗水，放入一汤匙的蚝油和少量的盐搅匀。

4.洗好的生菜放入沸水锅里快速焯一下然后用凉水冲凉。

5.炒锅倒少许油烧热，下葱姜蒜煸出香味。

6.放入调好的蚝油水煮沸。

7.把生菜码在盘中，浇上蚝油汁即可食用。

白灼生菜的做法小贴士

生菜焯水动作要快，然后放入凉水内过凉，这样颜色才好看。

生菜的功效与作用

生菜中含有丰富的膳食纤维，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于消化吸收，促进代谢废物的排出，并防止便秘;

生菜的含水量很高，营养非常丰富，而且最突出的特点就是超级低脂，如果想减肥，生菜是你最好的选择，不少女士喜欢吃香脆可口的耗油生菜。

生菜中富含B族维生素和维生素C、E等，此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。

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