鲜虾剁椒黄瓜凉面的做法图解

鲜虾剁椒黄瓜凉面，营养丰富，味道不错。那你知道鲜虾剁椒黄瓜凉面是怎么做的吗?下面觅食录小编给大家分享的有关鲜虾剁椒黄瓜凉面的做法，希望能帮到你!

鲜虾剁椒黄瓜凉面的成品图

鲜虾剁椒黄瓜凉面的食材准备

鲜虾剁椒黄瓜凉面的做法步骤

1.买回来的新鲜活虾，先放着水中养起来。保证新鲜度。

2.用剪刀去掉河虾的须。

3.用剪刀去掉河虾的须。

4.用剪刀去掉河虾的须。

5.锅中加水烧开，倒入河虾焯水。

6.焯好水的河虾用凉水冲一遍。凉水可以保持河虾肉质的鲜美。

7.不去皮的黄瓜必须清洗干净，用盐浸泡10-20分钟。

8.洗净的黄瓜切成丝备用。

9.大蒜剥皮剁成末备用。

10.碗中撒入1勺盐。

11.加进1勺白糖。

12.加进1勺白糖。

13.1勺香醋杀菌开胃

14.锅中倒油爆香生姜，只留生姜油。

15.碗中加入生姜油1勺。

16.油泼辣子1勺。我做的油泼辣子里面没有放入芝麻。夏季将芝麻放进油泼辣子里，芝麻容易变质，分开比较好。

17.炒香的芝麻一勺。

18.锅中加水烧开后，加入阳春面(拉面)用筷子搅拌开煮至断生。

19.锅中加水烧开后，加入阳春面(拉面)用筷子搅拌开煮至断生。

20.煮好的面条用凉水冲几遍。让其冷却，面条之间不会黏在一起。

21.洗净的紫菜再有凉白开冲洗一下。

22.倒入调好的酱料入碗中。

23.放进黄瓜丝和大蒜末。

24.摆上焯过水的河虾。

25.倒进生姜油。

26.最后加进剁椒1勺即可。

鲜虾剁椒黄瓜凉面的做法小贴士

1.买回来的新鲜活虾，先放着水中养起来。保证新鲜度。

2.焯好水的河虾用凉白开冲一遍。凉白开可以保持河虾肉质的鲜美。

3.不去皮的黄瓜必须清洗干净，用盐浸泡10-20分钟。

4.油泼辣子1勺。我做的油泼辣子里面没有放入芝麻。夏季将芝麻放进油泼辣子里，芝麻 容易变质，分开比较好。

5.锅中倒油爆香生姜，用的时候只留生姜油。

6.等水烧滚点生水。一共点三次生水即可。面条煮开后，放进一勺盐。

7.煮好的面条用凉白开冲几遍。让其冷却，面条之间不会黏在一起。

 看过“鲜虾剁椒黄瓜凉面”的人还看了：

1.剁椒黄瓜拌凉粉的好吃做法