黄瓜平菇炒鸡蛋怎么做好吃

黄瓜平菇炒鸡蛋能降火气，排毒养颜，那你知道黄瓜平菇炒鸡蛋是怎么做的吗?下面觅食录小编给大家分享的有关黄瓜平菇炒鸡蛋的做法，希望能帮到你!

黄瓜平菇炒鸡蛋的成品图

黄瓜平菇炒鸡蛋的食材准备

黄瓜平菇炒鸡蛋的做法步骤

1.准备洗净的平菇、黄瓜、鸡蛋。

2.黄瓜切片，鸡蛋打入碗内搅匀。

3.起油锅，油热后倒入蛋液。

4.炒好后盛出备用。

5.再起油锅，油热倒入平菇和黄瓜。

6.放入适量盐。

7.适量十三香翻炒片刻。

8.放入鸡蛋。

9.翻炒几下即可出锅。

黄瓜平菇炒鸡蛋的做法小贴士

这个菜很鲜美，无须放鸡精。

吃黄瓜的4个禁忌

1、不要把“黄瓜头儿”全部丢掉

黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。

2、黄瓜不能和花生一起吃

在很多家庭、餐馆都有这道凉菜。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。

3、不宜生食不洁黄瓜

黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。此外，生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康。农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。

4、不宜加碱或高热煮后食用

食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。烹制黄瓜不需要使用碱，此外，黄瓜不宜高温加热，高热加热会使口感变差，同时黄瓜的营养价值会减少。

看过“黄瓜平菇炒鸡蛋”的人还看了：

1.黄瓜炒鸡蛋的做法

2.黄瓜炒鸡蛋怎么做

3.黄瓜炒鸡蛋怎么做

4.黄瓜炒鸡蛋的做法