黄瓜炒鸭肉怎么做好吃

黄瓜炒鸭肉是很家常的一道菜，做法也不难。那么黄瓜炒鸭肉是怎么做的呢?以下是觅食录小编精心推荐的有关黄瓜炒鸭肉的做法，一起来学习下吧!

黄瓜炒鸭肉的成品图

黄瓜炒鸭肉的食材准备

黄瓜炒鸭肉的做法步骤

1.黄瓜洗净后切片。

2.鸭肉是煲汤好后捞出来的。

3.把鸭肉斩块。

4.锅中热油爆香蒜米。

5.把黄瓜倒入锅中翻炒。

6.待黄瓜变色后加入适量盐。

7.把鸭肉倒入锅中。

8.加入一勺排骨酱，翻拌均匀入味即可。

黄瓜炒鸭肉的做法小贴士

排骨酱有咸味的了，所以盐要少放。

煲汤后的鸭肉已经熟的了，所以放入锅中调味炒均匀即可。

黄瓜的禁忌搭配

黄瓜+小白菜：破坏维生素C

黄瓜+芹菜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值

黄瓜+西红柿：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏

黄瓜+干辣椒：破坏维生素C的吸收

黄瓜+樱桃番茄：破坏维生素C的吸收

黄瓜+青椒：破坏维生素C

黄瓜+杏：身体不适

黄瓜+枇杷：影响消化

黄瓜+香椿：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。

黄瓜+花生：一起吃易导致腹泻

黄瓜+菜花：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

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