糖醋溜黄瓜怎么做好吃

糖醋溜黄瓜，黄瓜脆嫩适口，是素食人士、减肥人群最佳菜肴。那你知道糖醋溜黄瓜是怎么做的吗?下面觅食录小编给大家分享的有关糖醋溜黄瓜的做法，希望能帮到你!

糖醋溜黄瓜的成品图

糖醋溜黄瓜的食材准备

糖醋溜黄瓜的做法步骤

1.食材图。

2.将葱、辣椒洗净斜切段，黄瓜去皮切滚刀块。

3.炒锅放油，炸香花椒。

4.放入葱段和辣椒段。

5.爆出香味。

6.放入黄瓜段。

7.加入生抽、白糖、香醋、食盐大火翻炒，撒入鸡精，出锅即可食用。

糖醋溜黄瓜的做法小贴士

1.黄瓜段不必炒至十分熟，七八分即可，口感脆嫩。

2.黄瓜段下锅后，大火翻炒，快速出锅。

黄瓜的食用方法

1.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

2.熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解夏季浮肿现象。吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。坚持这种方法，还能起到降体重的作用。此外，用黄瓜煮汤也是不错的选择。

3.黄瓜当水果生吃，不宜过多。

4.黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

5.有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

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