蒜蓉西生菜的家常做法

蒜蓉西生菜是一道很家常的菜，味道很棒。那你知道蒜蓉西生菜是怎么做的吗?以下是觅食录小编为大家收集到的有关蒜蓉西生菜的做法，希望对大家有帮助!

蒜蓉西生菜的成品图

蒜蓉西生菜的食材准备

蒜蓉西生菜的做法步骤

1.这次买了三个西生菜，很新鲜，才1元KG

2.西生菜清洗起来很方便简单，因为是包着的，里面基本上很干净

3.先下蒜蓉爆香锅气

4.等锅烧到一定温度才把西生菜放入锅里

5.不停在锅里番炒西生菜，多放点油

6.西生菜本身比较脆口，不适合煮得太长时间，2分钟即可，上碟子前再放适量的盐

蒜蓉西生菜的做法小贴士

西生菜清洗起来很方便简单，因为是包着的，里面基本上很干净!

西生菜本身比较脆口，不适合煮得太长时间，2分钟即可，上碟子前再放适量的盐!

挑选生菜方法

挑选生菜，先看菜叶的颜色是否青绿，然后看茎部。茎部呈干净白色的比较新鲜。越新鲜的生菜叶子越脆，叶面有诱人的光泽。在叶面有断口或褶皱的地方，不新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得好像生了锈斑一样，而新鲜的生菜则不会有。

生菜的储存方法

储存时，将生菜的菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。生菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。

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