生菜炒米粉怎么做好吃

这道生菜炒米粉只加了蚝油调味，清淡的鲜美，一大盘吃下去很满足。那你知道生菜炒米粉是怎么做的吗?以下是觅食录小编为大家收集到的有关生菜炒米粉的做法，希望对大家有帮助!

生菜炒米粉的成品图

生菜炒米粉的食材准备

生菜炒米粉的做法步骤

1.米粉浸泡2个小时以上

2.入沸水煮10分钟至完全变软

3.生菜撕开洗净

4.青红椒切丝，蒜切片，线椒切圈

5.锅内放油，放入肉末炒熟

6.放入蒜片和线椒炒香

7.放入生菜翻炒

8.放入青红椒翻炒

9.放入米粉翻炒

10.调入蚝油翻炒均匀即可

生菜炒米粉的做法小贴士

米粉一定要充分浸泡后再煮才容易煮软。

生菜的营养价值

1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。

2.生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。

3.其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

4.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

5.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

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