虾仁炒黄瓜胡萝卜丁的做法步骤

虾仁炒黄瓜胡萝卜丁不仅营养丰富，而且色泽艳丽，味道清淡鲜美。那你知道虾仁炒黄瓜胡萝卜丁是怎么做的吗?下面觅食录小编给大家分享的有关虾仁炒黄瓜胡萝卜丁的做法，希望能帮到你!

虾仁炒黄瓜胡萝卜丁的成品图

虾仁炒黄瓜胡萝卜丁的食材准备

虾仁炒黄瓜胡萝卜丁的做法步骤

1.将冰箱取出的冻虾仁解冻。

2.将黄瓜、胡萝卜、分别洗净，虾仁挑去背部的虾线(姜忘拍照了)。

3.黄瓜和胡萝卜分别切成小丁。

4.葱切成葱花，姜切成碎末。

5.虾仁放在碗里，倒入少许料酒和、少许精盐和少许淀粉拌匀腌制10分钟。

6.倒入虾仁滑炒至虾仁卷起后捞出。

7.另起锅放少许油，放葱花、姜末煸出香味。

8.倒入胡萝卜大火翻炒。

9.倒入黄瓜丁大火烦炒两下。

10.在倒入虾仁大火翻炒，加入适量的精盐、生抽炒匀即可。

11.倒入少许水淀粉勾薄芡翻炒均匀，即可出锅。

虾仁炒黄瓜胡萝卜丁的做法小贴士

胡萝卜可在炒菜之前先焯一下，不焯就多炒一会。

黄瓜和什么一起吃好

黄瓜+木耳：排毒、减肥功效好

黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。

木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。

黄瓜+豆腐：解毒消炎、润燥平胃

豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。

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