生菜土豆泥的做法图解

生菜土豆泥给土豆泥带来了清新的颜色，颜色诱人的细腻美味，带来凉爽的气息。那你知道生菜土豆泥是怎么做的吗?以下是觅食录小编为大家收集到的有关生菜土豆泥的做法，希望对大家有帮助!

生菜土豆泥的成品图

生菜土豆泥的食材准备

生菜土豆泥的做法步骤

1.土豆去皮，上锅蒸熟。

2.生菜洗净。

3.蒸熟的土豆备用。

4.准备一些大葱和姜。

5.将生菜、大葱和姜放入料理机中。

6.搅打均匀。

7.再倒入土豆，继续搅拌。

8.土豆漩涡。

9.搅打好啦，很细腻哦，再加一些自己喜欢的调味就可以吃啦。

生菜土豆泥的做法小贴士

原料：土豆 生菜 大葱 姜

调味：盐 鸡精 芝麻油

1、搅拌过程中，可以加一点水。

2、大葱和姜也可以不加，根据自己的口味调整。

生菜的健康功效

生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

生菜按叶片的色泽区分有绿生菜、紫生菜两种。如按叶的生长状态区分，则有散叶生菜、结球生菜两种。前者叶片散生，后者叶片抱合成球状。

生菜豆腐润燥化痰

生菜与营养丰富的豆腐搭配食用，则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴，具有清肝利胆，滋阴补肾，增白皮肤、减肥健美的作用。对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的食疗作用;而菌菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白质，并具有补脾益气、润燥化痰以及较强的滋补功效，与生菜搭配食用，对热咳、痰多、胸闷、吐泻等有一定的食疗作用。

从菜肴的食疗功效上讲，清炒生菜不如蚝油生菜和生菜炒菌菇的效果好。生菜炒豆腐营养价值虽然高，但对痛风病人来说，却要慎食，因豆腐含有较多的嘌呤物。而蚝油生菜、生菜炒菌菇比蒜蓉生菜更适合大众食用，食疗效果也更好。对于蒜蓉生菜，患有青光眼和白内障等眼病患者不宜经常食用。因为大蒜“久食伤肝损眼”。

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