蚝油生菜的具体做法步骤

蚝油生菜是一道在广东比较常见的家常菜肴，广东人喜欢蚝油的味道，很多的菜肴都喜欢放入蚝油。那你知道蚝油生菜是怎么做的吗?以下是觅食录小编为大家收集到的有关蚝油生菜的做法，希望对大家有帮助!

蚝油生菜的成品图

蚝油生菜的食材准备

蚝油生菜的做法步骤

1.准备好一个生菜

2.将生菜叶子撕下来

3.将生菜放进去装有清水的盆里泡15分钟

4.容器里倒入适量水加入适量油

5.加入适量煮开

6.生菜放进开水里焯两分钟

7.将生菜捞起放进容器里

8.加入适量蚝油拌匀即可

蚝油生菜的做法小贴士

1、青菜不宜泡水太久，营养会流失

2、生菜容易熟不要煮太久

生菜的营养价值

生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。

生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。

其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

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