西芹马蹄鸡蛋饼的做法图解

西芹马蹄鸡蛋饼的做法简单，营养丰富，省时省力，主要的是，还深受孩子喜爱，那么西芹马蹄鸡蛋饼怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编为大家整理的有关西芹马蹄鸡蛋饼的做法，仅供大家参考!

西芹马蹄鸡蛋饼的成品图

西芹马蹄鸡蛋饼的食材准备

西芹马蹄鸡蛋饼的做法步骤

1.西芹洗净，连带叶子一起切断，放入料理机中，打入鸡蛋三个。

2.启动，搅打成汁。

3.马蹄洗净，去皮。

拍碎，切大块。

4.将西芹鸡蛋汁、马蹄、面粉、盐、白胡椒粉、香油放到一起。

5.将面糊搅拌均匀。

6.平底锅烧热，倒入少许油，将蛋糊倒入锅内，用铲子将其推平。

7.中小火，将其两面煎至金黄色即可。

西芹马蹄鸡蛋饼的做法小贴士

1、西芹连带叶子一起，叶子中的营养成分更高哦!

2、马蹄先拍下，然后切大块，可以呈不规则的形状，更好看。

3、面粉的量不要拘泥，多少随意即可，因为有鸡蛋液，所以无论加多加少，均可成型。我喜欢加的稍多点，煎成厚厚的饼，因为有很多马蹄在里面嘛!

4、简单调味即可，不要放入太多调味料，鸡蛋和西芹本身的味道就很清新了。

西芹的功效

1.平肝降压

菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2.镇静安神

多食西芹有利于安定情绪，消除烦躁。

3.防癌抗癌

它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4.养血补虚

西芹含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

5.清热解毒

春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些西芹有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6.减肥

当你嘴巴里正在咀嚼西芹的同时，你消耗的热能远大于西芹给予你的能量。

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