腐竹炒黄瓜的家常做法

一道家常的腐竹炒黄瓜，加点瘦肉很香很好吃。那么腐竹炒黄瓜是怎么做的呢?今天觅食录小编就与大家分享有关腐竹炒黄瓜的做法，仅供大家参考!

腐竹炒黄瓜的成品图

腐竹炒黄瓜的食材准备

腐竹炒黄瓜的做法步骤

1.腐竹提前泡发好后切成大小合适的段。

2.黄瓜洗净切薄片。

3.瘦肉切片。

4.锅中热油爆香蒜米后放入瘦肉翻炒。

5.炒至瘦肉变白淋适量生抽。

6.把腐竹倒入翻炒。

7.把黄瓜片倒入翻炒。

8.炒至黄瓜变软加入一勺盐。

9.淋少许生抽。

10.出锅前加少许鸡精即可。

腐竹炒黄瓜的做法小贴士

黄瓜切的比较薄，很容易就熟的。不用炒太久。

黄瓜的禁忌搭配

黄瓜+小白菜：破坏维生素C

黄瓜+芹菜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值

黄瓜+西红柿：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏

黄瓜+干辣椒：破坏维生素C的吸收

黄瓜+樱桃番茄：破坏维生素C的吸收

黄瓜+青椒：破坏维生素C

黄瓜+杏：身体不适

黄瓜+枇杷：影响消化

黄瓜+香椿：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。

黄瓜+花生：一起吃易导致腹泻

黄瓜+菜花：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

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