杏鲍菇炒黄瓜的家常做法

杏鲍菇炒黄瓜，清淡爽口，美味营养，制作简单，方便快捷。那么杏鲍菇炒黄瓜是怎么做的呢?今天觅食录小编就与大家分享有关杏鲍菇炒黄瓜的做法，仅供大家参考!

杏鲍菇炒黄瓜的成品图

杏鲍菇炒黄瓜的食材准备

杏鲍菇炒黄瓜的做法步骤

1.杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜，洗净切片

2.煮开一锅水，把杏鲍菇片和胡萝卜焯一下(也可以把此步骤省略)

3.准备一碗汁：生抽、蠔油、鱼露、鸡粉……加清水搅匀

4.热锅放少许生油，先将杏鲍菇和胡萝卜炒一下，再加入黄瓜炒，可加一点点盐

5.将汁水倒2/3入锅中，和菜一起翻炒均匀

6.剩下的汁水加一少许淀粉勾成薄欠，再倒入锅中翻炒均匀即可关火

杏鲍菇炒黄瓜的做法小贴士

菜品特色

清淡爽口，美味营养，制作简单，方便快捷

美味提示

1、 把材料(除黄瓜外)先焯一下，到炒的时候就比较快捷，基本上只是和调味品炒匀就行

2、 最后的汁调成淀粉水可让菜品更有光泽，口感比较细滑

如果你比我还懒，可以把这两个步骤都省略，也一样好吃，呵呵：)

黄瓜的作用

1、预防糖尿病，降脂稳压

黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。

2、补充维生素

黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。

3、加速新陈代谢

黄瓜以清香多汁而著称，含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。

4、提高人体免疫功能

黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜头中含有一种葫芦素C，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

5、抗衰老

黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒的功效，另外黄瓜还可治疗烫伤，痱疮等。

6、排毒

营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。

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