杏仁西芹炒虾仁的做法步骤

杏仁西芹炒虾仁是一道美味而又健康的菜肴。那么杏仁西芹炒虾仁怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编为大家整理的有关杏仁西芹炒虾仁的做法，仅供大家参考!

杏仁西芹炒虾仁的成品图

杏仁西芹炒虾仁的食材准备

杏仁西芹炒虾仁的做法步骤

1.原料

2.西芹洗净，切段，杏仁洗净

3.虾仁洗净，加盐、料酒抓匀，加淀粉抓匀

4.锅中放入清水，下杏仁焯水捞出

5.下西芹焯水捞出

6.锅中放油，油热放入葱、姜末爆香，放入虾仁翻炒变色

7.将西芹倒入锅中

8.杏仁倒入锅中，翻炒均匀

9. 调入盐、香油、鸡精即可出锅

杏仁西芹炒虾仁的做法贴士

我买的杏仁是泡好的杏仁，若是干杏仁，需提前泡发

西芹的营养价值

铁

西芹含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

钙质

西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”。

铜元素

西芹中还含有对白癜风有利的铜元素。

钙磷

由于西芹的钙磷含量较高，所以它有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼生长。

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