西芹腰果虾仁的好吃做法

西芹腰果虾仁清脆可口，而且营养丰富。那么西芹腰果虾仁怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编为大家整理的有关西芹腰果虾仁的做法，仅供大家参考!

西芹腰果虾仁的成品图

西芹腰果虾仁的食材准备

西芹腰果虾仁的做法步骤

1.首先将腰果放入烤笼

2.盖好盖子放入烤箱200度烤制20分钟

3.虾仁放冷水里化冻

4.西芹和彩椒洗干净切斜厚片，葱姜切碎备用。

5.西芹用开水焯烫一下马上捞出泡冷水过凉，然后控干水分备用。

6.虾仁化冻之后挑去虾线后撒点盐加入适量料酒用手抓抓。

7.再加半个蛋清抓匀

8.然后加入适量玉米淀粉抓上浆。

9.炒锅烧热加入适量玉米油，油热下姜末爆锅。

10.然后加入浆好的虾仁煸炒。

11.待虾仁变色加入葱末。

12.葱香味出来后加入控干水分的西芹翻炒。

13.再加入彩椒片翻炒均匀。

14.加入适量盐翻炒

15.再加入少许白糖提鲜。

16.最后倒入烤好的腰果翻匀即可出锅。

西芹腰果虾仁的做法小贴士

虾仁一定要浆好才会嫩，腰果一定放完立马关火盛盘，才会比较脆。

西芹的营养功效

1. 西芹中含有较多的黄酮类化合物，尤以叶中含量丰富，具有降血压、降血脂、保护心血管和增强机体免疫力的作用。

2. 经常吃些西芹，对于补充身体所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些西芹有助于清热解毒、祛病强身。

3. 肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些西芹。

4. 西芹含有挥发性的芳香油，香味诱人，吃西芹对增进食欲，帮助消化、吸收大有好处。

5. 西芹含有丰富的纤维，有较强的清肠作用，能带走肠内有害于人体的物质，甚至使致癌成分排出体外。所以，西芹被当做是减肥、美容的佳品。

6. 由于西芹富含矿物质，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃西芹，以增加体内的钙和铁。

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