西芹炒胡萝卜的做法步骤

西芹炒胡萝卜由大众且利好的西芹、胡萝卜搭配素炒而成。那么西芹炒胡萝卜怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编为大家整理的有关西芹炒胡萝卜的做法，仅供大家参考!

西芹炒胡萝卜的成品图

西芹炒胡萝卜的食材准备

西芹炒胡萝卜的做法步骤

1.西芹、胡萝卜洗干净。

2.西芹、胡萝卜切成条。

3.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。

4.起油锅，葱姜入锅煸香。

5.西芹入锅炒。

6.胡萝卜入锅炒。

7.加盐、味精炒。

8.炒均匀即可出锅装盘。

西芹炒胡萝卜的做法小贴士

胡萝卜含有脂溶性营养素，过油后可以充分挥发。

此菜不宜添加色重味重的调味品。

西芹的食用方法

1.西芹可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心。

2.很多人只吃西芹杆，其实西芹叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。择下的西芹叶可以凉拌，增加个下酒小菜。西芹叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。我们可以将西芹叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。

3.用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。可用鲜西芹500克，捣取汁，开水冲服，每日1剂。

4.应用于大便出血：水芹适量，洗净捣烂，取汁半碗，调红糖适量服。

5.应用于痄腮：鲜水芹适量，捣烂取汁，加酸醋服，外搽患处。

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