鱿鱼干烩西芹真的是香到醉的味道,做法也不难。那么鱿鱼干烩西芹怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编为大家整理的有关鱿鱼干烩西芹的做法,仅供大家参考!

鱿鱼干烩西芹的成品图

鱿鱼干烩西芹的食材准备

鱿鱼干烩西芹的做法步骤

1.鱿鱼干提前一晚泡发

2.处理鱿鱼,撕去薄薄的那层皮

3.斜刀姜鱿鱼切井字形,然后切成两半,再切成适合的小块。

4.西芹切菱形段。

5.锅热油,放入姜片,炸香,倒入鱿鱼爆炒,变卷,淋入料酒,一汤匙白砂糖炒匀,加盖,中火煮3分钟,加入盐,淋入酱油调味炒熟,盛出。

6.接着倒入西芹,大火翻炒,改中火,加盖3分钟,开到倒入超好的鱿鱼,翻炒至西芹完全熟了就可以起锅。

鱿鱼干烩西芹的做法小贴士

1、鱿鱼干要泡发12个小时以上。

2、切成“井”字形为了更加入味和方便食用。

西芹的吃法

1、做饺子馅

把西芹叶洗净剁碎,与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀,放入少许食盐、姜末、五香粉等调料,这样做成的饺子味道鲜香。

2、西芹炒蛋

将西芹叶洗净切碎,在碗中打入2—3个鸡蛋,加入切碎的西芹叶拌一拌,然后倒入热油锅中翻炒,即成西芹炒蛋。

3、凉拌西芹

将西芹叶洗净焯水,捞出后轻轻挤干水分,用刀切碎。将豆腐干切成5—6毫米的小丁,与西芹叶一同放入盆内,放入适量的盐、酱油、香油、味精、白糖,拌匀即可。此菜色泽碧绿,清爽适口。

4、西芹烙饼

西芹叶洗净切末,用水焯一下。碗中打入2个鸡蛋,与西芹末搅拌,再加适量面粉,调成糊状。在平底锅中倒少许油,煎熟即可。蛋饼有西芹叶的清香,软嫩可口。

5、海米西芹汤

将西芹叶洗净,锅中倒入清水,放入海米、精盐,烧沸。加西芹叶,并用水淀粉勾芡,打蛋花,再点少许香油即可。

看过“鱿鱼干烩西芹”的人还看了:

1.鱿鱼干烩西芹怎么做

2.鱿鱼头盖浇饭怎么做

3.西芹百合的做法大全

4.西芹腰果怎么做才好吃

我要咨询创业加盟项目

* 称呼 投资行业
* 手机号 投资金额
地区 重选
留言
同类品牌商查看 意向品牌查看
* 此区域内表单内容由第三方提供并收集
* 提交后请耐心等待第三方专人与您联系

我要咨询创业加盟项目

* 称呼 投资行业
* 手机号 投资金额
地区 重选
留言
同类品牌商查看 意向品牌查看
* 此区域内表单内容由第三方提供并收集
* 提交后请耐心等待第三方专人与您联系