西芹虾球的做法图解

西芹虾球的颜色诱人，味道鲜美。那么西芹虾球是怎么做的呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关西芹虾球的做法，供大家参考!

西芹虾球的成品图

西芹虾球的食材准备

西芹虾球的做法步骤

1.西芹洗净切小块，海虾洗净

2.虾去头去壳，留尾

3.在虾背中间部分上划一刀，取出沙线，同时也是制作好看的虾球

4.制作好的虾球，加适量的白胡椒粉腌制20分钟

5.锅内烧热水，下少量的盐和油

6.煮开后下切好的西芹焯制后沥干待用

7.锅内下适量的油，烧热

8.下腌制过的虾球翻炒

9.加适量的盐，炒熟后捞出备用

10.锅内余下的虾油，下焯过水的西芹翻炒

11.下少量的盐，调味

12.加入炒过的虾球，翻炒均匀

13.美味的西芹虾球上桌品尝

西芹虾球的做法小贴士

低血压者忌食

过敏性皮炎的患者忌食

分几次下盐，注意斟酌好盐的用量。

西芹的功效

1.平肝降压

菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2.镇静安神

多食西芹有利于安定情绪，消除烦躁。

3.防癌抗癌

它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4.养血补虚

西芹含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

5.清热解毒

春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些西芹有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6.减肥

当你嘴巴里正在咀嚼西芹的同时，你消耗的热能远大于西芹给予你的能量。

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