酱油渍小黄瓜怎么做好吃

酱油渍小黄瓜
是一道可口给力的小菜。那么酱油渍小黄瓜是怎么做的呢?今天觅食录小编就与大家分享有关酱油渍小黄瓜的做法，仅供大家参考!

酱油渍小黄瓜的成品图

酱油渍小黄瓜的食材准备

酱油渍小黄瓜的做法步骤

1.准备的主要食材如图。

2.先把八角、肉桂、肉蔻，倒入锅内烘一下，让其香味散发更浓郁一些。

3.倒入适量的酱油。

4.放入切好的姜片。

5.放入干柠檬片。

6.再倒入干辣椒。

7.把酱油煮开小火再煮15分钟;放凉后，把洗净的小黄瓜放入煮好的酱油里。

8.之后拿个小碟子压住小黄瓜，盖好盖子放到阴凉处渍1-2天。

9.这样餐桌上一道可口给力的“酱油渍小黄瓜”就做好了。

特别是早上，一碗白粥，几片煎馒头片，再就上几口“酱油渍小黄瓜”简单，可口，吃着很舒服。

酱油渍小黄瓜的做法小贴士

全程不能放入一滴油。要不很容易发老霉的。

黄瓜的营养价值

美容抗衰老

黄瓜是一种非常好的美容护肤蔬菜，常吃可以延缓衰老，预防皱纹的产生，并且能够预防和治疗口角炎等。里面含有的胶质、果酸、生物活性酶能够防治晒伤、雀斑、皮肤过敏，而且还具有清热解毒的功效。

预防酒精中毒

里面含有的丙氨酸、精氨酸、谷胺酰胺成分可以保护肝脏，尤其是可以复制治疗因为酒精性肝硬化，能够有效预防酒精中毒。

促进新陈代谢

黄瓜里面的蛋白质、钾盐含量特别丰富，因此可以促进血液新陈代谢，还可以排出身体里多余的盐分，能够促进身体发育，保持肌肉的弹性。

增强免疫力

黄瓜具有降低血糖的功效，因此有糖尿病的人可以多吃黄瓜。而且里面含有的苦味素可以防癌抗癌，具有明显的抗肿瘤功效，除此之外还可以降低胆固醇，常吃黄瓜可以有效降低血压，保护心血管健康。

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