西芹牛肚辣炒面的做法步骤

西芹牛肚辣炒面有补益脾胃，补气养血，补虚益精的功效。那么西芹牛肚辣炒面是怎么做的呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关西芹牛肚辣炒面的做法，供大家参考!

西芹牛肚辣炒面的成品图

西芹牛肚辣炒面的食材准备

西芹牛肚辣炒面的做法步骤

1.机轧湿面用开水焯烫，捞起用熟油拌匀，抖散晾凉。取适量面条备用。

2.牛肚卤制好切丝，西芹洗净切片;红椒、洋葱、蒜瓣分别切细粒备用。

3.锅中油热，爆香葱蒜粒。

4.倒入西芹，炒匀。

5.加入牛肚，炒匀。

6.加入红椒，炒匀。

7.淋入生抽，炒匀。

8.加少许高汤，焖2分钟。

9.倒入面条，炒匀。

10.淋入生抽，炒匀。

11.加入黑胡椒粉，炒匀。

12.炒好的面条盛入盘中即可食用。

西芹牛肚辣炒面的做法小贴士

1、动物内脏，一般富含胆固醇，不建议经常食用，尤其是三高患者不要吃。

2、面条先用开水焯烫再炒比较好操作。

3、口味随各人喜好。我用了生抽调味，没另加盐。

西芹的食疗菜谱

1.西芹炒鸡蛋治老年人便秘

将西芹150克与鸡蛋一起炒熟，每天早上空腹吃，对改善老年性便秘十分有效。

2.吃西芹能有效治疗口角炎

口角炎患者每天吃一次西芹，两天后炎症自然消失。

3.西芹叶擦敷能除鸡眼

将西芹叶洗净，甩干水，捏成一小把，在鸡眼处涂擦，至叶汁擦干时为止，每日3～4次。也可将西芹叶捣烂，贴在鸡眼处，用纱布和胶布固定，一天换一次。坚持治疗一周左右，鸡眼可消失。

4.降胆固醇

鲜西芹根10根，洗净捣烂，加大枣10枚，水煎每日2次分服，15～20天为一疗程。

5.治疗乳糜尿

取青茎西芹的茎及全根10根，洗净，加水500毫升，文火煎至200毫升。早晚空腹分服，每日1剂。服3～7天后，乳糜尿可完全消失或明显好转。

6.治妇女月经不调，崩中带下或小便出血

鲜西芹30克，茜草6克，六月雪12克，水煎服。

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