西芹花生拌香片的做法步骤

西芹花生拌香片水灵灵的，清脆可口，炒拌都很美味，又能降压。那么西芹花生拌香片是怎么做的呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关西芹花生拌香片的做法，供大家参考!

西芹花生拌香片的成品图

西芹花生拌香片的食材准备

西芹花生拌香片的做法步骤

1.花生提前泡一夜至涨大

2.花生投净，锅内加清水，加盐，大料，花椒 将花生煮熟，并浸泡入味

3.西芹和胡萝卜切丁

4.开水焯烫西芹和胡萝卜

5.焯完投凉控干

6.香片(即五香豆腐干)一块

7.豆干切丁，与西芹丁和胡萝卜丁，煮熟的花生同一个容器

8.放少量盐，味精，辣椒油，蒜末，香油，芥末油，花椒油，搅拌均匀

9.装盘

西芹花生拌香片的做法小贴士

花生提前浸泡体积会涨大，花生煮熟后不着急捞出，在煮的汤中泡上1-2个小时，更加入味

因煮熟的花生和香片都有咸味，在拌的时候要少放盐

西芹的功效

1.平肝降压

菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2.镇静安神

多食西芹有利于安定情绪，消除烦躁。

3.防癌抗癌

它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4.养血补虚

西芹含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

5.清热解毒

春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些西芹有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6.减肥

当你嘴巴里正在咀嚼西芹的同时，你消耗的热能远大于西芹给予你的能量。

看过“西芹花生拌香片”的人还看了：

1.西芹拌牛肉片怎么做好吃

2.剁椒柠檬拌西芹的好吃做法

3.懒人的13种凉拌菜做法推荐

4.凉拌水煮花生的做法

5.凉拌葱头花生米的做法