汤圆的家常做法

汤圆是我国出名的小吃，同样白白胖胖的小团子，因地域的差异，叫法与制法却不尽相同。那么我们应该如何制作一份美味汤圆呢?以下是觅食录小编分享给大家的关于汤圆的家常，一起来看看怎么做吧!

汤圆的家常做法一

紫薯汤圆

材料

汤圆皮：水磨糯米粉100g，紫薯25g，汤圆馅：红豆沙粉40g，椰蓉20g，绵白糖20g，猪油10g

做法

用温水把水磨糯米粉和成面团

加入紫薯揉匀，静置20分钟

红豆沙粉用温水混合，加入椰蓉、绵白糖制成馅料

和好的面团搓条，分剂子

包成汤圆，入大火烧开的水锅中

开锅改小火，直至煮熟

小贴士

煮汤圆时，一开始一定用大火。开锅后改小火，这

样煮出的汤圆才不会爆开。

汤圆的家常做法二

红枣鸡蛋汤圆汤

材料

鸡蛋2个，红糖1块，汤圆10颗，兵鸽红枣3颗

做法

1、准备鸡蛋2个、红枣3颗(去核，切开)、红糖1块、还有思念玉汤圆10颗。

2、锅加水。

3、水煮开，下汤圆后，转成中火，轻轻把2个鸡蛋敲进去，不要搅动。

4、待水再次开了，加入红糖、红枣，慢慢地用锅铲同方向地推动汤圆和鸡蛋，避免糊锅。

5、再加一次凉水，直到汤圆浮起，就可以了。

汤圆的家常做法三

鲜花汤圆

材料

新鲜玫瑰花瓣、干桂花一小把，糯米粉300克，抹茶粉10克，白糖60克，蜂蜜两勺

做法

1.将玫瑰花瓣用清水洗干净沥干

2.玫瑰花花瓣和干桂花在碗里撒上10克白糖腌制

3.用小勺将花瓣和白糖捣成花酱再淋入蜂蜜

4.糯米粉分为两份各150克，其中一份加入抹茶粉，分别调入温水加剩余白糖揉成柔软的面团稍醒一下

5.将刚才做好的玫瑰花瓣酱包入糯米团中，收口搓成汤圆

6.锅中加水煮开，放入汤圆煮至飘浮

7.一碗热气腾腾，散发着浓浓浪漫气息的鲜花汤圆就大功告成喽

8.最后撒上泡好的玫瑰花瓣和干桂花点缀，花香四溢呐