凉拌凉皮的家常简单做法推荐

凉皮是大家喜爱的一道食物，凉拌的做法不仅简单，而且很适合夏季吃哦。下面一起来看看凉拌凉皮的做法介绍吧，希望你喜欢!

凉拌凉皮的食材准备

凉拌凉皮的做法步骤

1.面皮用水淘过后，切宽条

2.将黄瓜洗净切丝备用

3.冻豆腐解冻过水，切成方块状

4.将准备好的冻豆腐和黄瓜丝都放入面皮的碗中

5.将醋，香油，盐，纯净水，味达美，蒜泥调制成一碗汤汁

6.辣椒少许榨油备用

7.将汤汁浇入碗中，搅拌均匀

8.花生磨碎放入碗中即可

凉拌凉皮的小贴士

黄瓜可以去皮~湿气比较重~

凉皮的营养价值

冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜的、可多得的天然绿色无公害食品。 《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。汉中面皮又叫凉皮,根据原料选用的不同，叫法也不同，用(大)米制作的叫米皮,又叫凉皮,用面(粉)制作的叫面筋面皮,按口味分为汉中面皮和秦镇面皮,由于汉中面皮比秦镇面皮鲜嫩、滑爽,口感好，所以比较出名。