黄瓜炒腊肉的家常做法

家常的黄瓜炒腊肉，原滋原味的炒法，做出来真的很好吃。那你知道黄瓜炒腊肉是怎么做的吗?以下是觅食录小编为大家收集到的有关黄瓜炒腊肉的做法，希望对大家有帮助!

黄瓜炒腊肉的成品图

黄瓜炒腊肉的食材准备

黄瓜炒腊肉的做法步骤

1.准备原材料

2.腊肉洗净放入锅里煮熟

3.黄瓜切成片

4.煮熟的腊肉切成片

5.锅里放入适量油烧到五成热

6.放入腊肉煸炒，稍微多炒一会，炒香

7.加入黄瓜片大火翻炒

8.加入适量盐翻炒均匀

9.出锅了

黄瓜炒腊肉的做法小贴士

一、腊肉比较咸，煮的时候多放水，切成小块煮，这样充分透去盐;

二、炒黄瓜的时候大火爆炒。

黄瓜的营养价值

1、黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

2、黄瓜的热量(以100克可食部分计)仅是15大卡(62千焦)，黄瓜中还含有多种营养物质，含水量达98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。黄瓜是一种热量低、含水量极高的蔬菜，由于其便携性，也常被当作水果食用，减肥时可较多食用。

3、黄瓜的营养很丰富，除了含有大量的水之外，还有维生素、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。

4、黄瓜中含有一种叫做“丙醇二酸”的物质，它能有效抑制糖类物质转化为脂肪。换句话来说，多吃黄瓜就能防止脂肪的增多。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。

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