香蒜菠菜怎么做好吃

香蒜菠菜能促进生长发育，增强抗病能力，促进人体新陈代谢，延缓衰老。那你知道香蒜菠菜是怎么做的吗?以下是觅食录小编为大家收集到的有关香蒜菠菜的做法，希望对大家有帮助!

香蒜菠菜的成品图

香蒜菠菜的食材准备

香蒜菠菜的做法步骤

1.材料：菠菜(已洗净)、蒜末。

2.随后，将菠菜下入沸水中焯一下捞出。

3.烧锅倒油烧热，下入蒜末爆香。

4.接着，下入菠菜翻炒翻炒。

5.然后，加适量的盐。

6.加适量的鸡精。

7.调味炒匀，即可。

8.出锅，装盘。

香蒜菠菜的做法小贴士

菠菜宜焯水后再进行烹调，以降低草酸含量。

挑选菠菜的方法

菠菜曾有一个美名，称“红嘴绿鹦哥”，是以挑选菠菜以菜梗红短，叶子新鲜有弹性的为佳。选购菠菜，叶子易厚，伸张得很好，且叶面要宽，叶柄则要短。如叶部有变色现象，要予以剔除。冬天的菠菜矮壮浓绿，吃起来比较甜，到了夏天菠菜则是又长又细，口味不如冬天的好，营养成分顶多有冬天的一半，因此冬季吃菠菜更加适宜。

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