菠菜蕨根粉的做法步骤

菠菜蕨根粉对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢有很好的食疗效果。那么菠菜蕨根粉是怎么做的呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关菠菜蕨根粉的做法，供大家参考!

菠菜蕨根粉的成品图

菠菜蕨根粉的食材准备

菠菜蕨根粉的做法步骤

1.主料：菠菜、蕨根粉辅料：辣椒油、盐、凉拌醋、胡椒粉、白糖、生抽、香油、大蒜、姜粉

2.把蕨根粉用热水泡软

3.菠菜用开水焯烫，加几点植物油，变色捞起，用凉水过量，捞起沥干水分

4.捞起、过凉水沥干水分，菠菜用开水焯烫

5.把大蒜去皮，用捣蒜器捣成泥

6.碗里加大蒜泥、盐、生抽、白糖、姜粉、胡椒粉、凉拌醋、纯净水拌均匀

7.把蕨根粉和菠菜拌均匀，加调味汁拌均匀

8.加辣椒油和香油拌均匀即可

菠菜蕨根粉的做法小贴士

菠菜不可久烫，变色捞起即可

蕨根粉一定的泡软，再过凉水这样劲道好吃

菠菜食疗价值

①菠菜中叶酸和铁的完美组合可以促进红细胞的合成，提高细胞的携氧量，加快血液循环，从而提高性生活质量，降低患心脑血管病、骨质疏松等疾病的风险。

②菠菜中的3种不饱和脂肪酸和叶酸可以为肌肉的合成提供能量：菠菜中的镁元素也能将肌肉中的碳水化合物转化为能量，增强肌肉的力量。

③菠菜中的叶黄素等抗氧化物质能延缓老年黄斑疾病(可导致失明)的恶化。

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