猪肝胡萝卜菠菜面的家常做法

家常的猪肝胡萝卜菠菜面营养价值更高。幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症，同时，还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。那么猪肝胡萝卜菠菜面是怎么做的呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关猪肝胡萝卜菠菜面的做法，供大家参考!

猪肝胡萝卜菠菜面的成品图

猪肝胡萝卜菠菜面的食材准备

猪肝胡萝卜菠菜面的做法步骤

1.准备好食材

2.猪肝用清水浸泡30分钟，漂净

3.猪肝去筋切末，胡萝卜洗净切末

4.菠菜洗净切碎，放入搅拌器，加点温水搅拌好

5.把菠菜连渣带汁倒入面粉

6.揉好，醒20分钟

7.擀成面条，待用

8.锅里油热，放胡萝卜煸炒一下

9.放下猪肝末

10.加生姜水，料酒，煸炒，闷煮一会儿

11.加点鲜抽，盐，煸匀盛出

12.取小汤锅，把面条放开水煮烂熟，捞出

13.面条码上胡萝卜猪肝即可

14.如果婴儿牙齿还没有出，那就 把面条与胡萝卜猪肝搅拌碎再吃

15.搅拌好的猪肝胡萝卜菠菜面条

猪肝胡萝卜菠菜面的做法小贴士

1.面条要煮的烂熟才好.

2.猪肝腰用清水浸泡一下。

3.盐与鲜抽都只能放一点点。

4，生姜水是去醒的。

菠菜的适用人群

菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者;不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。

如今的白领，绝大部分人的工作都是整日的面对电脑，一天下来，两只眼睛都是蒙蒙的，回家后连电视都懒得去开。眼睛本来就是人体最辛苦的器官之一，人体所接受的90%的信息来自于眼睛。正因为如此，眼睛特别容易因为辛苦工作而疲劳和衰老。

除了熬夜和过分劳累之外，营养不良是眼睛“受伤”的一大原因。英国曼彻斯特大学的一项研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。美国俄亥俄州大学的研究者则表示，深绿色叶菜中的大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。

同时，绿叶蔬菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，预防“干眼病”等症。

不过，菠菜的好处还不止于此。它富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。人们都了解，缺钙的人眼球弹性差，眼轴容易拉长。每天大米饭、炒肉、红烧鱼加甜饮料、甜点的生活，会使人体中的钙流失严重。

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