老醋菠菜花生怎么做好吃

老醋菠菜花生加上酥脆的花生，酸酸辣辣。那么老醋菠菜花生是怎么做的呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关老醋菠菜花生的做法，供大家参考!

老醋菠菜花生的成品图

老醋菠菜花生的食材准备

老醋菠菜花生的做法步骤

1.菠菜洗净沥水

2.大蒜切末

3.菠菜焯水切段

4.现炸辣椒油

5.锅里坐油，炒香花生

6.将所有食材，加上白糖、陈醋、酱油、辣椒油和食盐拌均匀即可

老醋菠菜花生的做法小贴士

1.菠菜焯水焯熟即可

2.现炸的辣椒油很提味

3.花生米放凉再拌，会很酥脆

菠菜的营养价值

1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;

2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;

3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;

4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险;

5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

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