腐竹黄瓜炒肉片的家常做法

家常的腐竹黄瓜炒肉片，黄瓜和腐竹都很清淡。肉是瘦肉，也不腻。那你知道腐竹黄瓜炒肉片是怎么做的吗?以下是觅食录小编为大家收集到的有关腐竹黄瓜炒肉片的做法，希望对大家有帮助!

腐竹黄瓜炒肉片的成品图

腐竹黄瓜炒肉片的食材准备

腐竹黄瓜炒肉片的做法步骤

1.腐竹泡发

2.黄瓜切片

3.肉切片

4.蒜切片

5.锅中放油，加入肉片翻炒，并放入酱油

6.肉炒变色后放入腐竹

7.腐竹炒熟后放入黄瓜、蒜、鸡精、盐。炒匀即可出锅

腐竹黄瓜炒肉片的做法小贴士

酱油要在炒肉的时候放，可以给肉去腥，但不能最后放，会影响色泽。

黄瓜的营养价值

1、黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

2、黄瓜的热量(以100克可食部分计)仅是15大卡(62千焦)，黄瓜中还含有多种营养物质，含水量达98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。黄瓜是一种热量低、含水量极高的蔬菜，由于其便携性，也常被当作水果食用，减肥时可较多食用。

3、黄瓜的营养很丰富，除了含有大量的水之外，还有维生素、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。

4、黄瓜中含有一种叫做“丙醇二酸”的物质，它能有效抑制糖类物质转化为脂肪。换句话来说，多吃黄瓜就能防止脂肪的增多。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。

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