凉拌菠菜香干的家常做法

一道家常的凉拌菠菜香干既增加口感又让颜色立刻生动起来。那你知道凉拌菠菜香干是怎么做的吗?以下是觅食录小编为大家收集到的有关凉拌菠菜香干的做法，希望对大家有帮助!

凉拌菠菜香干的成品图

凉拌菠菜香干的食材准备

凉拌菠菜香干的做法步骤

1.热水淖菠菜。

2.菠菜盛出冷凉。豆干淖水切丁。胡萝卜切丁。

3.菠菜挤出水分后切成小段。

4.菠菜段、香干丁、胡萝卜丁放入大碗。

5.调味汁：香油，醋，调味汁，少许盐。

6.锅烧干后关小火，放入少许芝麻焙出香味。

7.芝麻炒熟后洒在拌匀的菠菜上即可。

凉拌菠菜香干的做法小贴士

1. 淖菠菜的时候要在水里放少许油，可以保持鲜绿色。

2. 炒芝麻的时候要小火，否则很容易焦糊。

菠菜用法用量

1、菠菜可以炒、拌、烧、做汤和当配料用，如“姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、等。

2、很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。

3、生菠菜不宜于豆腐共煮，以碍消化影响疗效，将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮。

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