凉拌黄瓜猪皮冻的好吃做法

凉拌黄瓜猪皮冻清脆爽口，营养丰富。那么凉拌黄瓜猪皮冻怎么做好吃呢?下面是觅食录小编为大家带来的有关凉拌黄瓜猪皮冻的做法，相信对你会有帮助的。

凉拌黄瓜猪皮冻的成品图

凉拌黄瓜猪皮冻的食材准备

凉拌黄瓜猪皮冻的做法步骤

1.黄瓜拍乱切小块

2.猪皮冻切块

3.葱切小段，蒜和姜拍碎切小粒

4.把蒜和姜放在干油辣椒面碗里，再加入盐、鸡粉、十三香

5.烧开一大勺油倒在辣椒面碗中，把蒜和姜的味激出来

6.然后再放芝麻，兑入适量的生抽和醋，加上葱搅均即为调料

7.取空盘，皮冻垫底，黄瓜放在皮冻上面

8.浇上油醋辣子调料即可

凉拌黄瓜猪皮冻的做法小贴士

做好放冰箱痛苦一会再吃口感更佳!

放醋看个人的口味，不喜欢的可以少放点!

黄瓜的相克搭配

黄瓜+香菜：破坏维生素C

黄瓜+菠菜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

黄瓜+油菜：降级维生素C的吸收

黄瓜+小白菜：破坏维生素C

黄瓜+芹菜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值

黄瓜+山药：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

黄瓜+卷心菜：影响维生素C的吸收

黄瓜+金樱子：身体不适

黄瓜+柑橘：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

黄瓜+干辣椒：破坏维生素C的吸收

黄瓜+樱桃番茄：破坏维生素C的吸收

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