冰爽黄瓜拌淡菜的做法步骤

冰爽黄瓜拌淡菜，简单方便又营养健康。那么冰爽黄瓜拌淡菜怎么做好吃呢?下面是由觅食录小编分享的有关冰爽黄瓜拌淡菜的做法，希望对你有用。

冰爽黄瓜拌淡菜的成品图

冰爽黄瓜拌淡菜的食材准备

冰爽黄瓜拌淡菜的做法步骤

1.将淡菜烧熟后剥壳，用肉迅速在事先准备好的冰水中过一下

2.将淡菜肉和切成滚刀块的去皮黄瓜拌好

3.倒入事先准备好的味料

4.将味汁倒在食材中拌匀即可

冰爽黄瓜拌淡菜的做法小贴士

黄瓜提前冰一下，感觉更好;

淡菜氽至开壳要立即装盘，并迅速剥壳;

必须尽快吃，此菜不宜隔顿吃。

黄瓜的食疗作用

1.抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3.防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5.减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6.健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

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