凉拌绿豆芽的做法步骤图解

绿豆芽有很高的药用价值，是非常健康的食材，做法多种多样，凉拌的做法也不错。下面一起来看看凉拌绿豆芽的做法介绍吧，希望你喜欢!

凉拌绿豆芽的食材准备

凉拌绿豆芽的做法步骤

1.豆芽买回家后放在清水里泡上一会儿再清洗

2.清洗干净捞出来滴滴水

3.锅里加入适量水烧开

4.放豆芽下去煮至变软(约煮三分钟左右)

5.煮熟后捞出来装篮子里滴去多余的水

6.放上所有调料

7.拌匀就可以了

凉拌绿豆芽的小贴士

适量的加点醋味道也不错哦

放进冰箱里冷藏一会儿,味道更好

绿豆芽的食用提示

1、市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一。

2、正常的绿豆芽略呈黄色，不太粗，水分适中，无异味;不正常的颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。另外，购买绿豆芽时选5～6厘米长的为好。

3、如果绿豆芽光溜溜的不长胡须，那是因为过量尿素导致的，是有害的，不可食用。

有关与减肥：含水分多，食入人体后产生的热量少，不容易形成脂肪堆积皮下。

适用人群：一般人都可食用。

适用量：每餐30克。