麻酱花生拌菠菜的好吃做法

麻将花生拌菠菜，花生脆脆的，陪着麻酱和海鲜酱油，绿绿的，香香的，脆脆的，鲜鲜的。那么麻酱花生拌菠菜怎么做会好吃呢?下面觅食录小编给大家分享的有关麻酱花生拌菠菜的做法，希望能帮到你!

麻酱花生拌菠菜的成品图

麻酱花生拌菠菜的食材准备

麻酱花生拌菠菜的做法步骤

1.菠菜清洗干净

2.开水焯熟，挤去水分切碎

3.花生米用水洗去灰尘

4.锅中坐油

5.花生米凉油下锅，小火焙香晾凉，用擀面杖碾碎备用(我的花生弄多啦，用了不到一半)

6.将菠菜、花生碎混合，用模具整出自己喜欢的形状摆盘

7.将芝麻酱、凉开水、海鲜酱油以1：1：1的比例混合，放少许香油拌匀

8.浇在整好形状的菠菜上即可

麻酱花生拌菠菜的做法小贴士

1、菠菜很容易熟，在开水中汆烫一下就可以捞出了，不要烫太久。

2、酱汁已经够咸无需再放盐。

2、家中有孩子，吃不了辣，嗜辣的朋友可以换成麻辣花生。

菠菜的功效与作用

1、菠菜有养血止血、滋阴润燥、通利肠胃等功效，可治衄血、便血、坏血病、肠胃积热、大小便不畅、痔疮等症。

2、菠菜为一种作用缓和的补血滋阴之品，对“虚不受补”者尤宜。

3、菠菜所含的酶对胃和胰腺的分泌功能起良好作用，宜于高血压、糖尿病患者(菠菜根尤适于糖尿病患者)。

4、菠菜中维生素A、维生素c的含量高于一般蔬菜，常吃可维持眼睛的正常视力，防止夜盲症。

5、国外学者最近研究发现，菠菜具有抗衰老和增强青春活力的作用，这和它所含的维生素E和另一种辅酶Q10有关。

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